Una fábrica de vegetales en Nueva Jersey sin tierra, luz natural, ni riego con agua

Visita a la empresa Aerofarms, que desafía a la agricultura tradicional comercializando alimentos que cultiva dentro de la propia ciudad  

          

              Instalaciones de Aerofarms, en Newark, Nueva Jersey. ANIBAL MARTEL/BB

La lluvia no ha dejado de caer en toda la mañana y en el momento en que llegamos a la granja, las carreteras están parcialmente cubiertas por el agua. En la radio, los boletines de noticias hablan de las fuertes inundaciones y la amenaza, por cuarto año consecutivo, de pérdidas para los agricultores por la reducción de la producción de maíz, soja y trigo. Estamos en Newark, Nueva Jersey, una urbe deprimida económicamente cuyo rápido desarrollo industrial a comienzos del siglo XX ha dejado como herencia amplias zonas de naves abandonadas de aspecto austero, ventanas rotas y pintadas en las paredes.

En pleno corazón de una localidad tradicionalmente considerada como desierto alimentario, la pequeña puerta trasera de una de estas naves se abre hacia un entorno esterilizado cuya luz, temperatura y humedad están controladas al segundo por ordenador y donde crecen, felizmente, hasta 20 variedades de plantas comestibles sin tierra, luz natural, ni riego convencional.

Para leer el resto del artículo de Cristina Rojo, seguir el enlace.  https://www.eldiario.es/ballenablanca/365_dias/fabrica-vegetales-Nueva-Jersey-natural_0_835717649.html

 

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28 Julio 2017 CET 18:30

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