El principal proveedor de las residencias de la Comunidad asegura haber recibido pedidos de bogavante y caviar

Plataforma Femar niega una merma en la cantidad o calidad de los menús frente a las quejas por la comida que sirve. Asegura haber incurrido en pérdidas de 400.000 euros por las exigencias de la administración autonómica

•            1.- Imagen facilitada por CC OO en enero del estado del salmón que llegó a las residencias infantiles. La empresa alega que fue "una partida defectuosa de septiembre que se retiró de inmediato". 2.- Papilla de frutas que se sirve en la residencia Francisco de Vitoria, en una tomada la semana pasada por Julia Martínez. 3.-Coliflor con moho, servida en este mismo centro a finales de febrero, en una imagen hecha por los trabajadores.

¿Qué está pasando en los comedores de los centros sociales de Madrid? Las quejas por baja calidad, escasez, mal aspecto y estado del producto o diseño de los menús han arreciado desde que se cambió el sistema de suministro de alimentos, a cuyo proveedor principal ha impuesto seis sanciones el Gobierno regional. Sin embargo, la empresa niega una merma en calidad o calidad y denuncia pérdidas de 400.000 euros por el elevado nivel de demanda y exigencia del cliente, que ha llegado a pedirle exquisiteces como “bogavante, cordero lechal y caviar”. “Lo que se busca en estos centros es que se coma dignamente, no nos pueden pedir salmón ahumado”, se quejan los responsables de la compañía, que en 25 años de licitaciones a distintas administraciones “nunca” habían visto “nada igual” como lo que les está sucediendo con la Comunidad de Madrid.

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Si estos proveedores tuvieran que proveer la comida que se sirve en las carceles de algunas de estas CCAA muchos de nuestros "politicos" vendrian forzosamente alimentados como se alimentan a los patos y a las ocas del Foie Gras pero por el tubo de escape los muy HDLGP. wb

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