La almadraba nueva de toda la vida

La pesca del atún adapta al presente técnicas milenarias con la mecanización de sus procesos y la incorporación de nuevas formas de matar y conservar el atún

   Un momento de la la almadraba. FOTO Y VÍDEO: JUAN CARLOS TORO

Juan Torrejón lleva grabada en su piel el sol y la mar del Estrecho. Las arrugas remarcan la expresividad de su rostro que se ilumina al hablar de la almadraba. El suyo, como lo de las otras 59 almas trabajan en las aguas de Barbate (Cádiz) desde el amanecer, no es un trabajo, es una forma de vida. A sus 52 años, rema con soltura un bote, mientras fuma y explica cómo ha cambiado su oficio en los últimos 28 años. Es botero y copejador, tercera generación de almadraberos en su familia. Sonríe mientras reconoce que ahora se faena de otra manera: “Acorde a los tiempos que estamos, porque antes se trabajaba como los romanos”.

 

La almadraba, un arte en la pesca del atún  (  )

http://elpais.com/elpais/2016/06/01/album/1464766346_030519.html#1464766346_030519_1464768299

 

Para leer el resto del articulo de JESÚS A. CAÑAS, seguir el enlace.  http://politica.elpais.com/politica/2016/06/03/actualidad/1464954820_532401.html

 

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